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Cómo evitar la solanina en las patatas mediante una correcta conservación 1024 683 Monti

Cómo evitar la solanina en las patatas mediante una correcta conservación

Debido a la composición de los tubérculos, como los boniatos o la yuca además de la patata, el alto contenido en almidón puede provocar la aparición de tóxicos naturales como lo es la solanina. Este compuesto glicoalcaloide supone un perjuicio para el ser humano y se debe evitar su consumo a toda costa. El consumo de patatas con solanina puede derivar en una intoxicación alimentaria. Entre los más comunes, dolores de barriga y cabeza, malestar generalizado, habiendo náuseas y vómitos en el individuo que la ha consumido.
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Patata nueva y patata vieja: ¿en qué se diferencian? 1024 682 Monti

Patata nueva y patata vieja: ¿en qué se diferencian?

Como hablamos en nuestro artículo La patata: ¿cuántas variedades podemos encontrar? existen distintas variedades de patata. Entre ellas se encuentra la patata nueva y la patata vieja. leer más

¿Qué podemos cultivar durante el otoño? 1024 682 Monti

¿Qué podemos cultivar durante el otoño?

Las condiciones climáticas y las temperaturas van cambiando a lo largo del año y, en cada temporada, el cultivo de ciertos alimentos puede resultar más idóneo que en otras. Ha llegado el otoño, y las horas de luz van disminuyendo. leer más

Dos recetas imprescindibles para este otoño 1024 682 Monti

Dos recetas imprescindibles para este otoño

Comienza el período otoñal y, con la bajada de las temperaturas, apetecen otro tipo de platos. Volvemos a pasar más tiempo en casa y retomamos las actividades escolares y laborales. leer más

Recolectar agua de lluvia en casa: razones por las que empezar a hacerlo 1024 730 Monti

Recolectar agua de lluvia en casa: razones por las que empezar a hacerlo

Llega el otoño y la temporada de lluvias comienza. Con las sequías que se están produciendo en los últimos años, puede que nos estemos planteando diversas maneras de reducir el consumo de agua y conseguir abastecernos de manera equilibrada. leer más

¿Por qué son importantes las aves para el ecosistema? 1024 682 Monti

¿Por qué son importantes las aves para el ecosistema?

Como sabemos, en la naturaleza todo está interrelacionado. Cada elemento, cada organismo, desarrolla una función. Por esta razón, cuando se producen cambios significativos en el entorno y alguno de los eslabones se ve afectado, suelen aparecer diferentes tipos de consecuencias. leer más

Productos bio y eco, ¿en qué se diferencian? 1024 576 Monti

Productos bio y eco, ¿en qué se diferencian?

En la actualidad, podemos ver que muchos de los productos que encontramos en el mercado son bio o eco. Aunque unos años atrás eran más difícil de encontrar, ahora se han vuelto algo cotidiano incluso en nuestra cesta de la compra. leer más

7 beneficios del zumo de patata que desconoces 1024 682 Monti

7 beneficios del zumo de patata que desconoces

Aunque pueda llamarnos la atención y no sea uno de los zumos más comunes, el zumo de patata tiene muchos beneficios. En nuestro artículo Los 10 beneficios de la patata ya os hablamos de las muchas propiedades de este tubérculo. leer más

7 ideas para decorar nuestro huerto ecológico 1024 682 Monti

7 ideas para decorar nuestro huerto ecológico

Tener un huerto ecológico, además de proporcionarnos alimentos frescos y saludables, también es un gran elemento decorativo. Le da un toque diferente a nuestro espacio, y es normal que nos guste mimarlo y tenerlo en perfectas condiciones. leer más

Los mejores smoothies de patata para este verano 1024 678 Monti

Los mejores smoothies de patata para este verano

Todos hemos probado los smoothies de diferentes sabores y, si no los hemos probado, seguro que habremos oído hablar de ellos. Estos batidos consisten en licuados naturales de frutas y verduras. leer más

¿Qué es el glifosato? 1024 682 Monti

¿Qué es el glifosato?

Existen diversos herbicidas químicos en el mercado de los que se hace uso de manera habitual. Uno de los más extendidos y utilizados es el glifosato. Quizá, por esta razón, su nombre nos pueda resultar más conocido, e incluso puede que nos hayan llegado algunas opiniones o debates sobre ello. leer más

Cómo proteger tu huerto urbano este verano 1024 683 Monti

Cómo proteger tu huerto urbano este verano

La luz del sol es un elemento fundamental para que nuestros cultivos crezcan, pero también puede generar daños. Algunas plantas pueden resistir mejor los rayos del sol y las altas temperaturas, pero hay otras que pueden tolerarlos peor. Si te has decidido a poner en marcha tu huerto urbano ecológico o ya dispones de uno, puede que te surjan dudas acerca de cómo protegerlo del calor. leer más

Las mejores ensaladas de patata para este verano 1024 682 Monti

Las mejores ensaladas de patata para este verano

El calor ha llegado y el cuerpo nos pide consumir alimentos y bebidas fresquitas. Además, pasamos más tiempo fuera de casa, aliviando las altas temperaturas en la playa o la piscina. Es normal tener menos tiempo, o menos ganas, para cocinar, pero es necesario seguir manteniendo una alimentación que sea nutritiva. leer más

¿Cómo elaborar nuestro propio herbicida ecológico? 1024 682 Monti

¿Cómo elaborar nuestro propio herbicida ecológico?

Uno de los principales retos a la hora de cuidar nuestro huerto ecológico, es controlar las malas hierbas. Estas pueden acaparar el espacio necesario para nuestras plantas y robarles los nutrientes, impidiendo su correcto crecimiento. Por lo tanto, deberemos tenerlas muy en cuenta para mantenerlas a raya. ¡Pero no olvidemos que no todo son malas hierbas! leer más

Agricultura ecológica: ¿cuál es su historia? 1024 683 Monti

Agricultura ecológica: ¿cuál es su historia?

Actualmente, la agricultura ecológica es un fenómeno que ha ido tomando una mayor relevancia. A pesar de que es frecuente pensar que es algo muy reciente en nuestra historia, lo cierto es que lleva un tiempo con nosotros. Aunque algunas prácticas se hayan modificado y perfeccionado, ya se llevaba a cabo en el siglo pasado. leer más