Aunque a menudo el público se pasa por alto la tabla de ingredientes, puede marcar la diferencia para miles de millones de personas entre comer una comida con seguridad o requerir atención médica. Utilizar un etiquetado adecuado de los alérgenos alimentarios en un producto destinado a la alimentación es una herramienta importante para la protección y defensa de las personas con alergias alimentarias.
¿Estás preocupado por la producción de los alimentos que consumes y por el daño que tu estilo de vida hace en el medio ambiente? Si es así, seguro que conoces la agricultura ecológica. En este artículo nos planteamos el objetivo de conocer la agricultura ecológica de manera más implicada en la producción del snack y qué ventajas tiene para el consumidor y el medio ambiente.
La quinoa no solo es un superalimento, sino que también tiene un trasfondo de riqueza cultural a su favor. Es alta en proteína, fibra, vitaminas y minerales, y no contiene gluten, lo que la hace una buena contendiente en la dieta saludable. La quinoa es otro alimento altamente nutritivo y sabroso que se puede añadir a ensaladas, platos principales e incluso postres. Su creciente popularidad en diferentes regiones del globo significa su utilidad como alimento básico en el futuro.
En la intervención agrícola que se lleva a cabo en la actualidad, uno de los valores que es defendido con más pasión y con más frecuencia es la sostenibilidad, pues esta evita que la producción de alimentos dependa de la expedición de certificados de conveniencia. Dentro de las prácticas que pueden ser ejecutadas para el bienestar de la producción de los agricultores, el control biológico se alza como uno de los más innovadores y ecológicamente responsables. Esta práctica no solo reduce el uso de pesticidas químicos, sino que también fomenta la agricultura sostenible y la biodiversidad. Exploraremos cómo funciona este método y cuáles son las principales plagas que se pueden combatir de esta forma.
Es importante saber qué es la fenilalanina y cómo obtenerla a través de la dieta porque permite llevar un estilo de vida más saludable. Las carnes, los lácteos, las legumbres, así como los frutos secos, son las principales fuentes de fenilalanina, pero incluso las papas fritas como una infusión lista de papa contienen pequeñas cantidades de este aminoácido. leer más
El hidrolizado de proteína vegetal es una forma de proteína vegetal que ha sido descompuesta en sus componentes más pequeños, como péptidos y aminoácidos, a través de un proceso llamado hidrólisis. Este proceso implica el uso de enzimas, ácidos o álcalis para romper los enlaces entre las moléculas de proteína, haciéndolas más fáciles de digerir y absorber por el cuerpo. leer más
La sal marina es mucho más que un simple condimento. Su rica historia, beneficios para la salud, y procesos de producción la convierten en un ingrediente valioso en la cocina y más allá. En Productos Monti, nos enorgullecemos de ofrecer sal marina de la más alta calidad. En este artículo, desentrañaremos todo lo que necesitas saber sobre la sal marina. leer más
Después de darte una serie de recetas de cocina con patatas chips, os traemos una nueva serie de recetas con patatas fritas de bolsa que serán la envidia de vuestros amigos y familiares. Las patatas fritas de bolsa, especialmente nuestros Productos Monti, no solo son un delicioso snack, sino que también pueden ser el ingrediente estrella de varias recetas creativas. Aquí te presentamos cinco recetas sorprendentes y fáciles de preparar con patatas fritas de bolsa.
La harina de soja es más que solo un ingrediente alternativo para quienes evitan el gluten o buscan aumentar su ingesta de proteínas. Su versatilidad y beneficios para la salud la convierten en una excelente adición a cualquier cocina. Desde enriquecer tus snacks favoritos hasta mejorar tus recetas de panadería, la harina de soja es definitivamente un superalimento que merece más atención. leer más
¿Te preguntas qué son exactamente las patatas belgas? En este artículo, exploraremos todo sobre estas deliciosas y versátiles patatas, desde su origen hasta sus variadas aplicaciones culinarias. leer más
¿Te has preguntado alguna vez cómo las patatas fritas de bolsa pueden ser saludables y sostenibles al mismo tiempo? En Productos Monti, nos enorgullece ofrecerte un snack delicioso que no solo es bueno para ti, sino también para el planeta. Vamos a explorar los increíbles beneficios que nuestras patatas fritas pueden aportar a tu salud y al medio ambiente.
En este artículo, exploraremos la equivalencia en inglés de este popular snack y profundizaremos en su historia y fabricación. leer más
La masa madre es el secreto ancestral detrás de los panes más deliciosos y auténticos. En este artículo, desentrañaremos los misterios de la masa madre, desde su composición hasta su proceso de creación y conservación, para que puedas sumergirte en el fascinante mundo de la panadería tradicional. leer más
La cebada malteada es un ingrediente esencial en la fabricación de productos alimenticios, especialmente en la industria cervecera. Descubrir qué es la cebada malteada y cómo influye en diversos procesos es clave para entender su importancia en la agricultura y la producción de alimentos. En este artículo, exploraremos a fondo este cereal y desentrañaremos sus secretos. La cebada malteada es rica en nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B, hierro y fibra, contribuyendo a una dieta equilibrada y saludable. leer más
En el mundo de la panificación, el término «mejorante panario» es clave para lograr productos de alta calidad. Pero, ¿qué es exactamente y cómo influye en la fabricación del pan? En este artículo, exploraremos a fondo el mejorante panario, sus componentes esenciales y los beneficios que aporta al proceso de producción de pan. leer más
